Dans un cul de poule, mélanger au fouet les œufs et le sucre.
3 Oeufs, 50 grammes Sucre
Ajouter la farine et la poudre d'amande. Mélanger au fouet, puis incorporer progressivement le lait tout en continuant de mélanger.
100 grammes Farine, 1 c. à soupe Amandes, 100 ml Lait
Ajouter l'arôme de son choix. Mélanger et réserver.
1 c. à soupe Vanille
Peler les fruits. Les tailler en dés et les répartir dans les moules individuels préalablement beurrés s'ils ne sont pas en silicone.
200 grammes Kiwi(s), 200 grammes Pommes
Répartir l'appareil à clafoutis dans les moules.
Enfourner à 180°C et cuire environ 25 minutes.
Mes remarques
Vous pouvez bien sûr remplacer la farine complète par de la farine blanche, ainsi que le sucre de coco par du sucre raffiné. Vous obtiendrez alors des clafoutis plus clairs et plus "aériens".