150grammesFromage ail et fines herbes type Boursin
Sel et poivre
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le beurre à feu doux ou au four micro-ondes. Réserver.
60 grammes Beurre
Dans un cul de poule, mélanger ou fouet les oeufs avec l'eau tiède.
2 Oeuf(s), 1 c. à soupe Eau
Ajouter la farine, la levure, la poudre d'amande, ainsi que le beurre fondu. Mélanger.
60 grammes Beurre, 20 grammes Farine, 1 c. à café Levure chimique, 50 grammes Amandes
Incorporer la charcuterie taillée en fines lamelles. Assaisonner selon sa convenance (pour ma part, je n'ai pas rajouté de sel, mais juste du poivre).
50 grammes Viande des Grisons, 150 grammes Fromage ail et fines herbes, Sel et poivre
Ajouter ensuite le fromage ail et fines herbes préalablement coupé en cubes. Mélanger le tout délicatement à l'aide d'une spatule.
Répartir la préparation dans les moules individuels.
Enfourner à 180°C et cuire 20 minutes.
Déguster tiède ou froid.
Mes remarques
Pour apporter une touche de croquant à ces moelleux, la charcuterie peut être remplacé par des fruits secs type noix ou noisettes grossièrement concassées.