150grammesFromage fraisail et fines herbes type Boursin
2Oeuf(s)
6tranchesPain de mie
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un cul de poule, metre les 2 types de fromage et écraser à l'aide d'une fourchette. Mélanger.
Ajouter les oeufs battus et mélanger jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.
Répartir dans les petites empreintes.
Découper les tranches de pain de mie à l'aide d'un emporte pièce de taille identique à celle des empreintes utilisées. Recouvrir le mélange de fromages d' un fond de pain de mie sur chaque empreinte. Appuyer légèrement pour les tasser.
Enfourner à 180°C et cuire 10 minutes.
A la sortie du four, recouvrir d'une toile type Silpat (ou d'une feuille de papier sulfurisé) et poser dessus une planche à découper (ou une deuxième plaque de cuisson) pour tasser un peu. Laisser refroidir 15 minutes ainsi avant de démouler.
Servir de préférence une fois refroidi pour bien sentir le goût des fromages.