Une façon simple et gourmande de cuisiner le panais
Préparation: 10 minutesmin
Cuisson: 12 minutesmin
Pour: 4
Ingrédients
550grammesPanais
1c. à soupeHuile d'olive
20grammesBeurre
3goussesAilpelées et écrasées
½Oignon(s)finement haché
Sel et poivre
Herbes aromatiques
Instructions
Peler les panais. Les hacher grossièrement, puis les mettre dans un bol mixeur ou utiliser une râpe. En ce qui me concerne, j'ai utilisé mon Thermomix en mode turbo quelques secondes).
Dans une grande poêle, faire revenir à feu moyen l'ail et l'oignon avec l'huile d'olive et le beurre. pendant 1 à 2 minutes.
Ajouter les autres ingrédients, puis couvrir et laisser cuire à feu moyen environ 10 minutes.
Rectifier l'assaisonnement si nécessaire avant de servir.