60grammesSucrecomplet brun type muscovado ou rapadura
100grammesBeurremou coupé en dés
100grammesFarineT65 pour moi
30grammesNoisettesnature décortiquées
30grammesAmandesnature décortiquées ( ou effilées comme moi)
10grammesGraines de sésame
10grammesGraines de linbrun
10grammesGraines de pavot
10grammesGraines de tournesol
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Peler et couper les pommes en petits dés. Les disposer dans un plat à gratin. Les arroser du jus de citron vert, puis saupoudrer d'une cuillère à soupe de sucre brun.
Dans un récipient, mélanger à la main les dés de beurre mou avec le sucre et la farine.
Concasser grossièrement les noisettes et les amandes. On peut également utiliser des amandes effilées. Les ajouter à la pâte à crumble sans oublier le mélange de graines. Mélanger le tout à la main, puis répartir sur les morceaux de fruits.