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Quelques Grammes De Gourmandise
Mini clafoutis de Paul Bocuse
Type de plat:
Dessert
Cuisine:
Française
Une version individuelle aux mirabelles du fameux clafoutis du chef Bocuse
Préparation:
10
minutes
min
Cuisson:
30
minutes
min
Pour:
15
mini clafoutis
Matériel utilisé
Moules à muffins
Ingrédients
4
Oeufs
150
grammes
Sucre
100
grammes
Farine
1
pincée(s)
Sel
500
ml
Lait
50
grammes
Beurre
fondu
500-600
grammes
Prunes
Mirabelles dénoyautées
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Mélanger au fouet les œufs et le sucre.
Ajouter la farine et le sel. Mélanger.
Incorporer progressivement le lait, puis le beurre préalablement fondu.
Répartir la préparation dans les moules préalablement beurrés et farinés.
Ajouter les fruits dénoyautés dans les moules.
Enfourner à 180°C et cuire 30 minutes.
Laisser tiédir avant de démouler.
Déguster tiède ou froid.