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Mini moelleux aux oranges confites
Type de plat:
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Simples et rapides à préparer, ils sont parfaits pour une pause gourmande.
Préparation:
10
minutes
min
Cuisson:
10
minutes
min
Pour:
30
petits moelleux
Matériel utilisé
Moules individuels
type mignardises, mini financiers ou mini tartelettes
Ingrédients
100
grammes
Sucre
100
grammes
Amandes
en poudre
30
grammes
Farine
100
grammes
Beurre
fondu
2
Oeuf(s)
30
grammes
Ecorces d'orange confites
(écorces taillées en petits dés)
Cointreau
ou Grand-Marnier
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un cul de poule, mélanger le sucre, la poudre d'amandes préalablement tamisée ainsi que la farine.
Ajouter le beurre préalablement fondu. Bien mélanger avec une spatule.
Battre les deux oeufs et les incorporer au mélange précédent.
Répartir la préparation dans les mini empreintes. Puis ajouter quelques dés d'écorces d'oranges confites.
Enfourner à 180°C et cuire 10 min.
Dés la sortie du four, vaporiser les mini moelleux d'un spray de Cointreau (ou de Grand-Marnier).
Servir tiède ou froid.
Mes remarques
Les amateurs de chocolat noir pourront également y ajouter quelques pépites de chocolat.