Mettre les galettes dans le bol du Thermomix avec le beurre et 50gr de sucre. Mixer 30sec/vit5
260 g Biscuits, 100 g Beurre
Répartir la pâte obtenue au fond d’un plat adapté au four préalablement beurré. Bien tasser.
Laver les abricots, les couper en deux et retirer les noyaux. Disposer ensuite les moitiés d'abricots sur le lit de biscuits. Saupoudrer ensuite de sucre vanillé.
600 g Abricot(s), 10 g Sucre
Dans le bol du Thermomix, mettre le fromage blanc, le sucre restant, la crème, les oeufs, le rhum et la farine. Mixez 20sec/vit4
175 g Sucre, 4 Oeuf(s), 500 g Fromage blanc, 80 g Farine, 2 c. à soupe Rhum, 200 ml Crème
Verser uniformément la préparation sur les fruits, puis parsemer de quelques amandes effilées.
1 poignée Amandes
Enfourner le plat à 210°C et cuire 40min.
Laisser refroidir à température ambiante, puis réserver au frais jusqu'au moment de la dégustation.