Moules individuels allongés type fingers ou boudoirs
Ingrédients
110grammesBeurredemi-sel pour moi
2Oeuf(s)
100grammesSucre
1c. à café Vanilleen poudre
150grammesFarine
1c. à café Levure chimique
Pour la déco
Sucreperlé
Instructions
Faire fondre le beurre à feu doux (ou au four micro-ondes). Si le beurre utilisé n'est pas salé, ajouter à la préparation une pincée de sel fin. Réserver.
Dans un cul de poule, mélanger au fouet les oeufs avec le sucre et la vanille en poudre.
Ajouter le beurre fondu, puis le mélange farine + levure préalablement tamisé. Bien mélanger.
A l'aide d'une poche à douille, répartir la pâte dans les empreintes. Parsemer de grains de sucre perlé et réserver au congélateur 10min (ou au réfrigérateur 30min).
Préchauffer le four à 230°C.
Enfourner à 230°C et cuire 4min, puis baisser le thermostat du four à 180°C et prolonger la cuisson de 4 à 5min (selon le four).
Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.