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Quelques Grammes De Gourmandise
Carottes rémoulade
Type de plat:
Entrée
Recette:
Végétarienne
Une entrée toute simple qui change des classiques carottes râpées.
Préparation:
5
minutes
min
Pour:
6
personnes
Matériel utilisé
Thermomix
Ingrédients
600
grammes
Carotte(s)
Pour la mayonnaise
1
Oeuf(s)
1
c. à soupe
Moutarde
1
c. à soupe
Vinaigre
de vin rouge
Sel et poivre
200
ml
Huile
végétale
Pour la déco
Graines de sésame
noir
Instructions
Peler les carottes et les couper en gros dés d'environ 3 cm de côté. Réserver.
Insérer le fouet dans le bol du Thermomix. Mettre l'oeuf, la moutarde, le vinaigre, le sel et le poivre. Refermer le bol et mettre le gobelet doseur.
Programmer
1min/vit3
, puis verser progressivement l'huile sur le couvercle.
A la sonnerie, retirer le fouet. Ajouter les dés de carottes et mixer
45sec/vit4.
Racler les parois du bol et transvaser dans le plat de service.
parsemer de quelques graines de sésame noir et servir bien frais.