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Quelques Grammes De Gourmandise
Beurre de pomme au sirop d'érable
Type de plat:
Dessert
Uns spécialité québécoise à déguster à la petite cuillère.
Cuisson:
30
minutes
min
Pour:
725
g environ
Matériel utilisé
Thermomix
Ingrédients
6
Pomme(s)
100
ml
Sirop d’érable
90
grammes
Beurre
Instructions
Peler et épépiner les pommes. Les couper en dés et les mettre dans le bol du Thermomix.
Ajouter le sirop d'érable et le beurre coupé en morceaux. Cuire
30min/100°C/Vit3
.
A la sonnerie, mixer
10sec/Vit7
. Verser dans un bocal en verre. Laisser complètement refroidir, puis conserver au réfrigérateur.
Mes remarques
Le beurre de pomme se conserve une dizaine de jours au réfrigérateur. Il peut également se congeler ou être stérilisé.