150grammesBleu d'Auvergneou autre fromage à pâte persillée
1c. à soupe Parmesanrâpé
2c. à soupe Basilicfraîchement haché
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un plat à gratin, verser un filet d'huile d'olive, puis disposer les tranches de pain de mie de façon à recouvrir le fond du plat.
6 tranches Pain de mie
Mélanger dans un petit récipient les gousses d'ail écrasées avec 3 c. à soupe d'huile d'olive. Badigeonner la surface du pain de mie avec cette préparation.
4 gousses Ail, 4 c. à soupe Huile d'olive
Couper les tomates et les fromages en tranches de 4 à 5 mm. Disposer sur le pain de mie en alternance une rondelle de tomate et une rondelle de fromage en alternant la scamorza et le bleu d'Auvergne.
Une fois le plat recouvert, émietter le restant des deux fromages dans un petit bol. Ajouter le parmesan râpé, le basilic fraîchement hachée et le restant d'huile d'olive. Mélanger et répartir sur le dessus du plat.