Le fameux dessert breton qui accompagnera à merveille un café gourmand.
Cuisson: 30 minutesmin
Pour: 12parts
1 portion : 80kcal
Matériel utilisé
Moules à muffins
Ingrédients
12Pruneaux
3c. à soupe Rhumambré
2Oeuf(s)
30grammesSucre
10grammesSucrevanillé
30 grammesFarine
200ml Laittiéde
8grammesBeurresalé fondu
Instructions
La veille
Dénoyauter les pruneaux. Les mettre dans un récipient et ajouter le rhum.
12 Pruneaux, 3 c. à soupe Rhum
Couvrir d'un film alimentaire et réserver au frais toute la nuit.
Le jour J
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un cul-de-poule, mélanger au fouet les oeufs et les sucres jusqu'à ce que la préparation blanchisse.
2 Oeuf(s), 30 grammes Sucre, 10 grammes Sucre
Incorporer la farine, ainsi que le lait préalablement tiédi et le beurre fondu. Bien mélanger.
30 grammes Farine, 200 ml Lait, 8 grammes Beurre
Déposer un pruneau au fond de chaque caissette, puis verser le restant de rhum dans la pâte. Mélanger une dernière fois celle-ci avant de la répartir dans les caissettes sur les pruneaux.