pain rapide aux graines
4 de 2 votes
Imprimer la recette

Pain rapide aux graines

Un pain ultra rapide à préparer sans temps de levée.
Préparation 15 min
Cuisson 1 h 30 min
Total 1 h 45 min
Pour 1 moule à cake de taille standard

Ingrédients

  • 350 g de farine
  • 100 g de graines de lin brun
  • 1 c; à c. de sucre
  • 1 c. à c. de sel fin
  • 1 sachet de levure de boulanger
  • 250 ml d' eau tiède
  • 3 c. à soupe de graines moitié tournesol, moitié sésame pour moi

Instructions

  • Dans le bol d'un robot pétrisseur, mettre la farine, les graines de lin, le sucre et le sel. Mélanger, puis faire un puits au centre.
  • Délayer la levure dans 50 ml d'eau tiède, puis la verser au centre du puits. Commencer à pétrir tout en ajoutant progressivement le restant d'eau. Continuer le pétrissage 10 min.
  • Façonner ensuite le pâton en boudin de la longueur du moule utilisé, puis le disposer dans ce moule préalablement graissé.
  • Parsemer de graines de tournesol et de sésame, puis enfourner à four froid et cuire 45 min à 50°C, puis 45 min à 180°C. 
  • A la sortie du four, attendre quelques minutes avant de démouler sur une grille, puis laisser jusqu'à complet refroidissement. 
Vous avez testé cette recette?Merci de mentionner sur Instagram @quelquesgrammesdegourmandise ou de taguer #quelquesgrammesdegourmandise !