Hacher finement l'oignon, râper les carottes et couper les knacks en rondelles d'environ 1 cm. .
1 Oignon(s), 3 Carotte(s), 5 Saucisses
Faire chauffer à feu vif 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, et y faire revenir l'oignon, les carottes et les knacks pendant 10min tout en mélangeant régulièrement.
4 c. à soupe Huile d'olive
Dans un cul-de-poule, battre les oeufs avec le restant d'huile, puis ajouter le fromage râpé et le jus du citron. Mélanger.
4 Oeuf(s), 80 grammes Emmental, 1/2 Citron(s)
Incorporer la farine, ainsi que la levure, puis assaisonner à sa convenance (sel, poivre et muscade).
150 grammes Farine, 1 sachet Levure chimique, Noix de muscade, Sel et poivre
Ajouter enfin les légumes et les knacks. Bien mélanger et verser dans un moule à cake préalablement graissé.
Enfourner à 180°C et cuire 40min.
Laisser tiédir un peu avant de démouler et de servir accompagné d'une salade verte par exemple.