Dans un cul-de-poule, mélanger la farine et la levure préalablement tamisées. Ajouter le sucre glace et la poudre d'amande.
Incorporer le beurre fondu. Bien mélanger.
Monter les blancs en neige avec une pincée de sel. En incorporer un premier tiers au mélange précédent afin de le détendre, puis ajouter délicatement le restant des blancs en neige en mélangeant à l'aide d'une spatule.
Verser la moitié de la pâte dans un moule préalablement beurré et fariné s'il n'est pas en silicone. Répartir ensuite les framboises dessus, puis recouvrir du reste de la pâte.