1c. à soupe Concentré de tomatepour un goût plus marqué
1c. à soupe Fécule de maïs
Instructions
Dans le bol du Thermomix, mettre l'oignon préalablement pelé et coupé en 4. Ajouter les gousses d'ail pelées et mixer 5sec/Vit5.
Racler les parois du bol à l'aide de la spatule, puis ajouter l'huile d'olive. Programmer 5min/100°C/Vit2.
A la sonnerie, ajouter les tomates coupées grossièrement, l'origan et le sucre. Ajouter 1 c. à soupe de concentré de tomate. Pour un coulis plus épais, ajouter également 1 c. à soupe de Maïzena. Saler et poivrer à sa convenance. Mixer 30sec/Vit8
Racler les parois du bol, puis programmer 12min/100°C/Vit2
A la sonnerie, mixer 10sec/Vit10 pour obtenir un coulis bien lisse.