Dans un cul-de-poule, battre les oeufs avec le lait en poudre. Assaisonner à sa convenance (sel, poivre et noix de muscade). Réserver.
4 Oeuf(s), 1 c. à soupe Lait, 1 pincée Noix de muscade, Sel et poivre
Dans un second récipient, mettre la farine, puis y incorporer le mélange précédent. Incorporer ensuite le lait progressivement tout en mélangeant au fouet.
80 grammes Farine, 400 ml Lait
Ajouter les fromages, ainsi les lamelles de jambon blanc et chorizo. Mélanger puis verser dans un moule ( le moule tablette de Demarle pour moi qui est un carré de 20 cm de côté).