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Tortilla de pommes de terre
Type de plat:
Apéritif
Cuisine:
Espagnole
Idéale en tapas, cette tortilla ravira les gourmands.
Préparation:
10
minutes
min
Cuisson:
25
minutes
min
Attente:
5
minutes
min
Matériel utilisé
Omnicuiseur
Ingrédients
1
Oignon(s)
rouge pour moi
200
grammes
Pomme(s) de terre
sautées
7-8
Oeuf(s)
1
filet(s)
Huile d'olive
Sel et poivre
Instructions
A l'aide d'un pinceau, badigeonner l’intérieur de la cocotte en verre d'huile d'olive.
Mettre dans la cocotte en verre de basse l'oignon préalablement émincé, ainsi que les pommes de terre sautées. Bien mélanger.
Dans un récipient, battre les oeufs et les assaisonner selon sa convenance (sel & poivre). Verser sur les pommes de terre.
Refermer la cocotte et mettre en cuisson.
Temps de cuisson:
25 min
>
Haut et Bas:
5 min Maxi puis Mini (
Inversion de la cocotte à mi-cuisson).
Attendre 5 min avant d'ouvrir la cocotte et renverser dans un plat, puis découper en cubes.