Délayer les ferments dans un peu de lait tiède, puis incorporer le fromage blanc.
1 sachet Ferments, 120 grammes Fromage blanc
Ajouter le restant de lait. Bien mélanger.
1 Litre(s) Lait
Disposer dans chaque pot en verre le petit égouttoir en position basse, puis répartir la préparation précédente dans les 12 pots.
Programmer la Multidélices en mode fromage blanc) pour 13 h.
Laisser refroidir, puis tourner d'un quart de tour les petits égouttoirs de façon à ce qu'ils restent en position haute, et laisser égoutter 4 à 6 h au réfrigérateur.