Etaler les graines de sésame dans le fond d'un grand plat allant au four. Enfourner à 190°C et les faire torréfier pendant 10 à 12 min.
95 grammes Graines de sésame
Une fois les graines torréfiées et tiédies, les verser dans un bol mixeur et commencer à mixer. Ajouter progressivement l'huile d'olive tout en mixant.
35 ml Huile d'olive
Racler les parois du bol mixeur avec une spatule, puis recommencer à mixer jusqu'à l'obtention d'une purée bien homogène.