sauce froide à l'avocat
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Sauce froide à l'avocat

Matériel :Thermomix
Pour 8 personnes

Ingrédients

  • 2 avocats
  • 1 càc de curry en poudre
  • 1 càs d' herbes aromatiques persil, coriandre, basilic selon son goût
  • 2 gousses d' ail
  • sel & poivre du moulin
  • 260 ml d' oranges pressées

Instructions

  • Dans le bol du Thermomix (ou de tout autre robot mixeur), mettre tous les ingrédients sauf le jus des oranges pressées. Mixer 10 sec/vit.7
  • Ajouter le jus des oranges pressées, puis remixer 5sec/vit.7
  • Rectifier l'assaisonnement si  nécessaire, puis réserver au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utilisation.
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