0 de 0 vote
Imprimer la recette

Flan de poivrons aux lardons

Recette réalisée à l'Omnicuiseur V6000 avec la grande cocotte + grand moule à tarte
Matériel :Omnicuiseur
Préparation 20 min
Cuisson 30 min
Total 50 min
Pour 8 pers.

Ingrédients

  • 400  g de poivrons rouges émincés
  • 200  g de lardons fumés
  • 200 ml de crème liquide(sans lactose pour moi)
  • oeufs
  • 60  g de parmesan râpé
  • sel & poivre du moulin

Instructions

  • Laver, sécher et émincer finement les poivrons. Réserver.

  • Dans une poêle, faire revenir quelques minutes les lardons fumés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Réserver.
  • Dans un récipient, mélanger au fouet les oeufs, la crème et le parmesan râpé. 
  • Incorporer les poivrons émincés et les lardons. Saler et poivrer. Mélanger et verser dans un plat (le moule à tarte en porcelaine grand format de l'Omnicuiseur pour moi).

Cuisson à l'Omnicuiseur Vitalité: 30min

  • Mettre 4 càs d'eau au fond de la grande cocotte. Placer le moule dans la cocotte.
  • Fermer la cocotte et mettre en cuisson 30 min
     Haut : Maxi jusqu'à dorage, puis Mini Bas : Maxi 15 min, puis Mini
  • Inversion de la cocotte à 15 minutes
    flan de poivrons à l'Omnicuiseur

Cuisson dans un four traditionnel :

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Enfourner et cuire 30 min.
Vous avez testé cette recette?Merci de mentionner sur Instagram @quelquesgrammesdegourmandise ou de taguer #quelquesgrammesdegourmandise !