Go Back
Email Link
Imprimer
Recipe Image
Nutrition Label
–
+
portions
Smaller
Normal
Larger
Quelques Grammes De Gourmandise
Muffins aux myrtilles
Type de plat:
Goûter
Cuisine:
Américaine
Recette:
Végétarienne
Une des meilleures recettes de muffins que j'ai pu testée
Préparation:
10
minutes
min
Cuisson:
20
minutes
min
Pour:
12
muffins
Ingrédients
1
Oeuf(s)
1
pincée
Sel
100
ml
Crème
liquide
100
ml
Lait
60
g
Sucre roux
cassonade
250
g
Farine
1
sachet
Levure chimique
100
g
Beurre
pommade
100
g
Myrtilles
Instructions
Préchauffer le four à 190°C.
Séparer le blanc du jaune d'oeuf.
1 Oeuf(s)
Dans un bol, ajouter une pincée de sel au blanc d'oeuf et le monter en neige bien ferme.
1 pincée Sel
Dans un cul-de-poule, mélanger au fouet le jaune d'oeuf, le lait et la crème.
100 ml Lait,
100 ml Crème
Ajouter, tout en continuant de mélanger, la cassonade, puis la farine, la levure, et enfin le beurre mou.
60 g Sucre roux,
250 g Farine,
1 sachet Levure chimique,
100 g Beurre
A l'aide d'une spatule, incorporer délicatement le blanc d'oeuf monté en neige.
Terminer en ajoutant les myrtilles en mélangeant tout doucement pour bien les répartir dans la pâte.
100 g Myrtilles
Répartir la préparation dans les caissettes à muffins.
Enfourner et cuire 20 minutes.