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Quelques Grammes De Gourmandise
Mini bundt cake rhum citron vert
Type de plat:
Dessert
Recette:
Végétarienne
Préparation:
15
minutes
min
Cuisson:
20
minutes
min
Pour:
12
mini bundt cakes
Ingrédients
1
Citron(s)
vert bio
120
grammes
Beurre
mou
170
grammes
Sucre
cassonade
3
Oeuf(s)
90
grammes
Farine
80
grammes
Fécule de maïs
2
c. à café
Levure chimique
2
c. à soupe
Rhum
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Laver le citron vert. Récupérer le zeste et le jus. Réserver.
Dans un cul-de-poule, mélanger énergiquement le beurre ramolli avec la cassonade.
Incorporer les œufs, un à un, et bien mélanger.
Ajouter ensuite le mélange farine-maizena-levure chimique préalablement tamisé.
Mélanger une nouvelle fois, puis ajouter le jus et le zeste du citron, ainsi que le rhum.
Homogénéiser le tout et répartir dans les empreintes.
Cuire à 180°C pendant 20 min.
Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.