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Quelques Grammes De Gourmandise
Roulé de dinde jambon-mozzarella
Type de plat:
Plat principal
Pour:
2
personnes
Ingrédients
2
pièce(s)
Dinde
escalopes extra-fines
2
tranche(s)
Jambon sec
fines type chiffonnade
2
tranche(s)
Mozzarella
4
petite(s)
Tomate(s)
pelées
1
Oignon(s)
brin(s)
Persil
Sel et poivre
origan
1
filet(s)
Huile d'olive
Instructions
Saler et poivrer les escalopes de dinde.
Disposer sur chaque escalope une tranche de jambon cru, puis une tranche de fromage.
Saupoudrer d'origan et rouler les escalopes.
A l'aide d'un cure-dent, piquer les escalopes pour les maintenir roulées.
Dans un wok, faire chauffer un filet d'huile d'olive.
Faire revenir les roulés quelques minutes de chaque côté pour qu'ils soient bien dorés, puis les réserver.
Mettre ensuite l'oignon préalablement haché dans le wok pour le faire suer.
Ajouter les tomates pelées coupées en gros dés et laisser mijoter à feu doux tout en mélangeant.
Ajouter enfin le persil haché et les roulés de dinde.
Couvrir et laisser à feu doux pour terminer la cuisson des escalopes. Bon appétit!