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Quelques Grammes De Gourmandise
Muffins Chocolat Coco
Type de plat:
Goûter
Cuisine:
Américaine
Recette:
Végétarienne
Préparation:
10
minutes
min
Cuisson:
20
minutes
min
Pour:
15
muffins
Ingrédients
150
grammes
Farine
T45
150
grammes
Sucre
125
grammes
Noix de coco
râpée
100
grammes
Chocolat
noir en pépites
2
Oeuf(s)
100
grammes
Beurre
120
grammes
Fromage blanc
1
sachet
Levure chimique
chunks
Chocolat
pour la déco
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Faire fondre le beurre et réserver.
Dans un cul-de-poule, blanchir les oeufs avec le sucre.
Incorporer le mélange farine + levure.
Ajouter ensuite le fromage blanc et le beurre fondu.
Incorporer enfin la noix de coco râpée et les pépites de chocolat.
Bien mélanger le tout puis répartir dans des caissettes en papier puis dans les empreintes à muffins.
Ajouter deux ou trois gros chunks de chocolat sur le dessus et cuire 20 min.
Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.