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Quelques Grammes De Gourmandise
Muffins des 1001 nuits
Type de plat:
Goûter
Préparation:
10
minutes
min
Cuisson:
20
minutes
min
Pour:
12
muffins
Ingrédients
200
g
Farine
T45
80
g
Amandes
en poudre
50
g
Sucre
semoule
2
càc
Levure chimique
1
pincée
Bicarbonate de soude
1
pincée
Sel
1
càc
Mélange d'épices
à pain d'épices
40
g
Miel
liquide
130
ml
Jus d’orange
fraîchement pressée
2
c. à soupe
Eau de fleur d'oranger
110
g
Beurre
fondu
2
Oeuf(s)
40
g
Fruits secs
(noisettes, amandes, raisins secs ...)
30
g
Pistaches
émondées
Amandes
effilées pour la déco
Instructions
Mélanger dans un récipient les ingrédients secs (farine, poudre d'amandes, sucre, levure, bicarbonate, sel et épices, fruits secs, pistaches).
Dans un autre saladier, mélanger les ingrédients liquides (oeufs, miel, jus d'orange, eau de fleur d'oranger, beurre fondu).
Verser le mélange liquide dans les ingrédients secs, et mélanger délicatement à l'aide d'une spatule.
Répartir la pâte dans les moules à muffins.
Parsemer sur le dessus quelques amandes effilées.
Cuire à four chaud à 180°C pendant 20min.