5 de 1 vote
Imprimer la recette

Clafoutis aux cerises aux galettes St-Michel

Matériel :Thermomix
Préparation 30 min
Cuisson 40 min
Total 1 h 10 min
Pour 8 parts

Ingrédients

  • 2 paquets de biscuits type galettes St-Michel au beurre
  • 500 g de cerises
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 4 oeufs
  • 500 g de fromage blanc
  • 175 g de sucre
  • 100 g de beurre
  • 80 g de farine
  • 2 càs de Rhum ambré
  • 20 cl de crème liquide
  • 1 poignée d' amandes effilées pour la déco

Instructions

  • Préchauffer le four à 210°C.
  • Mettre les galettes dans le bol du Thermomix et mixer 1min/vit5 avec le beurre et 50gr de sucre.
  • Répartir la pâte obtenue au fond d’un plat allant au four préalablement beurré.
  • Disposer les cerises préalablement lavées (et dénoyautées pour moi) sur ce fond de pâte et saupoudrer de sucre vanillé.
  • Mettre dans le bol du thermomix le fromage blanc, le sucre restant, la crème, les oeufs, le rhum et la farine. Mixez 20sec/vit4
  • Verser uniformément le mélange sur les cerises.
  • Parsemer les amandes effilées dessus.
  • Cuire 40 min à 210°C
  • Déguster frais.

Notes

Source: http://www.cuisineaz.com/
Vous avez testé cette recette?Merci de mentionner sur Instagram @quelquesgrammesdegourmandise ou de taguer #quelquesgrammesdegourmandise !