Dans un petit bol, mettre les raisins secs à macérer dans un peu de rhum (En ce qui me concerne, j'ai toujours dans mes placards, un bocal de raisins secs trempés dans du rhum pour qu'ils soient bien imbibés).
3 c. à soupe Raisins secs
Mettre le four à préchauffer à 160°C.
Dans le bol du robot, monter les blancs en neige avec un peu de sucre jusqu’à l'obtention de bec sur le fouet.
5 Blanc(s) d'oeuf(s)
Ajouter le restant du sucre petit à petit, puis la farine, et enfin le beurre fondu.Terminer en ajoutant les raisins imbibés de rhum.