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Quelques Grammes De Gourmandise
Ballotin au camembert
Type de plat:
Entrée
Cuisson:
30
minutes
min
Pour:
12
unités
Ingrédients
9
feuilles
Pâte filo
ou éventuellement des feuilles de brick
75
grammes
Beurre
fondu
125
grammes
Jambon sec
1
Camembert
on peut varier les fromages
2
Oeuf(s)
Poivre
250
ml
Crème
liquide
Instructions
Préchauffer le four à 140°C.
Mettre le moule à briochettes sur une plaque perforée.
Découper chaque feuille de pâte à filo en quatre carrés.
Badigeonner les carrés avec le beurre fondu.
Mettre dans chaque empreinte à briochette trois carrés superposés.
Découper le jambon en copeaux, le camembert en morceaux et partager le tout dans les 12 empreintes. Ajouter un peu de poivre.
Dans un bol, battre les oeufs avec la crème.
Garnir les moules avec cette préparation.
Cuire 20 min à 140°C, puis 10 min à 170°C.