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Ballotin au camembert

Cuisson 30 min
Pour 12 unités

Ingrédients

  • 9 feuilles de pâte filo ou éventuellement des feuilles de brick
  • 75 g de beurre fondu
  • 125 g de jambon sec
  • 1 camembert on peut varier les fromages
  • 2 oeufs
  • poivre
  • 25 cl de crème liquide

Instructions

  • Préchauffer le four à 140°C.
  • Mettre le moule à briochettes sur une plaque perforée.
  • Découper chaque feuille de pâte à filo en quatre carrés.
  • Badigeonner les carrés avec le beurre fondu.
  • Mettre dans chaque empreinte à briochette trois carrés superposés.
  • Découper le jambon en copeaux, le camembert en morceaux et partager le tout dans les 12 empreintes. Ajouter un peu de poivre.
  • Dans un bol, battre les oeufs avec la crème.
  • Garnir les moules avec cette préparation.
  • Cuire 20 min à 140°C, puis 10 min à 170°C.
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