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Quelques Grammes De Gourmandise
Sirop de chocolat
Type de plat:
Sauce
Recette:
Végétarienne
Préparation:
5
minutes
min
Cuisson:
10
minutes
min
Ingrédients
50
grammes
Cacao
non sucré type Van Houten
115
grammes
Sucre
en poudre
170
grammes
Eau
1
pincée
Sel
2
c. à café
Vanille
liquide
Instructions
Dans une casserole, mélanger au fouet le cacao, l'eau, le sucre et la pincée de sel.
Porter à ébullition, puis baisser aussitôt à feu moyen et laisser le sirop s'épaissir pendant 5 minutes.
Retirer du feu et y incorporer la vanille.
Mélanger et laisser refroidir.
Conserver dans une petite bouteille au réfrigérateur.
Mes remarques
Ce sirop accompagnera tous vos desserts avec gourmandise et se conserve un mois au frais.