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Quelques Grammes De Gourmandise
Feuilles d' endives gourmandes
Type de plat:
Apéritif
,
Entrée
Cuisine:
Française
Préparation:
10
minutes
min
Cuisson:
10
minutes
min
Pour:
5
Ingrédients
feuilles
Endive
1
Oeuf(s)
bio
1
tranche(s)
Jambon blanc
supérieur sans couenne
50
grammes
Fromage
St Percy
Noix
cerneaux
1
filet
Huile d'olive
Sel et poivre
Instructions
Pour 1 personne:
Cuire l'oeuf 10minutes dans de l'eau bouillante salée.
Hacher les cerneaux de noix (en garder quelques uns entiers pour la déco) et réserver.
Hacher grossièrement la tranche de jambon blanc.
La mettre dans un récipient et ajouter le fromage, les cerneaux de noix et l'oeuf dur préalablement haché.
Incorporer un filet d'huile d'olive, saler, poivrer et mélanger le tout de façon à obtenir une préparation homogène.
Garnir les feuilles d'endives de cette préparation.
Déposer un cerneau de noix dessus et servir en apéritif ou en petite entrée gourmande.