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Quelques Grammes De Gourmandise
Poulet au thym
Type de plat:
Plat principal
Pour:
4
pers.
Ingrédients
2
c. à soupe
Huile d'olive
1
Citron(s)
pressé
2
c. à soupe
Miel
1
c. à café
Thym
séché
1
gousse(s)
Ail
1
c. à café
Coriandre
moulue
4
cuisses
Poulet
(des hauts de cuisse et des pilons pour moi)
10
Pomme(s) de terre
1
Oignon(s)
1
c. à café
Origan
1
c. à café
Paprika
1
c. à café
Romarin
Sel et poivre
Instructions
Préchauffer le four à 200°C
Verser le jus du citron, la moitié de l'huile d'olive et le miel dans un saladier
Remuer en incorporant le thym, la moitié de l'ail et les grains de coriandre moulus.
Mettre les morceaux de poulet dans cette marinade, saler et poivrer. Bien mélanger de manière à bien enrober la viande.
Couper les pommes de terre en morceaux. Les laver et les précuire à l'eau 10 min.
Couper l'oignon en rondelles
Déposer les pommes de terre précuites et l'oignon dans un plat huilé allant au four.
Ajouter l'origan, le paprika, le romarin ainsi que le reste d'ail, et bien mélanger.
Déposer les morceaux de poulet sur les pommes de terre. Ajouter la marinade.
Enfourner pendant 45min sans oublier d'arroser avec le jus à mi-cuisson.