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Crème pâtissière (au Thermomix)
Type de plat:
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Un incontournable de la pâtisserie qui devient un vrai jeu d'enfant lorsqu'il est réalisé à l'aide du Thermomix.
Matériel utilisé
Thermomix
Ingrédients
250
grammes
Lait
25
grammes
Farine
1
Oeuf(s)
1
Jaune(s) d’oeuf(s)
35
grammes
Sucre
en poudre
1
sachet(s)
Sucre
vanillé (ou les graines d'une gousse de vanille)
Instructions
Mettre tous les ingrédients dans le bol et programmer
7 min/90°C/vit.4
.
A l'arrêt de la sonnerie, mixer
5sec/vit.9
. Puis laisser refroidir la crème.
Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
Mes remarques
Il existe différentes déclinaisons de cette recette : au chocolat, au café, au rhum vanillé, ou tout autre parfum qui régalera vos papilles.