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Quelques Grammes De Gourmandise
Tartare aux deux saumons à l'aneth
Type de plat:
Apéritif
,
Entrée
Préparation:
10
minutes
min
Pour:
8
verrines
Matériel utilisé
Thermomix
Ingrédients
100
g
Saumon
fumé
200
g
Saumon
frais (filet)
1
Citron(s)
vert
3
Cornichons
½
Oignon(s)
rouge
2
c. à soupe
Mayonnaise
1
c. à soupe
Câpres
1
c. à soupe
Aneth
finement ciselée
Instructions
Dans le bol du thermomix, mettre les deux saumons, le jus du citron vert et hacher 2sec fonction turbo.
Ajouter les cornichons, les câpres, ainsi que le demi oignon rouge et mixer 5sec/vit 8.
Mettre la préparation dans un récipient et ajouter la mayonnaise et l'aneth finement ciselée.
Bien mélanger et répartir dans les verrines.
Ajouter une pincée de fleur de sel et réserver au frais jusqu'au moment de la dégustation.
Mes remarques
C'est une amie qui m'a donné cette délicieuse recette.