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Clafoutis aux poivrons jaunes et tomates cerises
Type de plat:
Plat principal
Cuisine:
Française
Recette:
Sans Gluten
Un clafoutis salé simple à préparer et sans gluten
Préparation:
15
minutes
min
Cuisson:
25
minutes
min
Pour:
8
personnes
Ingrédients
150
g
Farine
de maïs
1
c. à café
Levure chimique
50
g
Parmesan
râpé
3
Oeuf(s)
2
c. à soupe
Sucre
cassonade
50
g
Beurre
350
ml
Lait
1
filet
Huile d'olive
1
Oignon(s)
rouge
12
Tomate(s)
cerises
2
Poivron(s)
jaunes
50
g
Olives
vertes dénoyautées
100
g
Feta
25
g
Emmental
râpé
Sel et poivre
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Dans un récipient, mélanger la farine, la levure, le parmesan.
150 g Farine,
1 c. à café Levure chimique,
50 g Parmesan
Ajouter sel et poivre. Réserver.
Sel et poivre
Faire fondre le beurre. Réserver.
50 g Beurre
Dans un cul de poule, mélanger au fouet les oeufs, la cassonade, le lait et le beurre fondu.
3 Oeuf(s),
2 c. à soupe Sucre,
350 ml Lait
Incorporer le mélange farine-levure-parmesan.
Dans un plat à gratin, verser un filet d'huile d'olive.
1 filet Huile d'olive
Recouvrir de la pâte.
Ajouter l'oignon rouge émincé, les poivrons jaunes coupés en lamelles, les tomates cerises entières et les olives dénoyautées.
1 Oignon(s),
12 Tomate(s),
2 Poivron(s),
50 g Olives
Répartir enfin la feta préalablement coupée en dés, et saupoudrer de fromage râpé.
100 g Feta
Enfourner et cuire 20 à 25 min à 180°C.
25 g Emmental
Servir chaud.