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Bouchées apéritives
Type de plat:
Apéritif
Préparation:
15
minutes
min
Cuisson:
15
minutes
min
Pour:
45
bouchées
Matériel utilisé
Thermomix
Ingrédients
2
Oeuf(s)
100
ml
Huile d'olive
100
ml
Vin
blanc
180
grammes
Farine
T65
1
sachet
Levure chimique
100
grammes
Emmental
râpé
100
grammes
Poitrine fumée
1
c. à soupe
Thym
séché
Pour la version pavot-pistache:
Graines de pavot
1
poignée
Pistaches
non salées
Pour la version lin-féta:
Graines de lin
50
grammes
Feta
coupée en dés
Pour la version graines de courge-carotte:
petites
Carotte(s)
cuites qui peuvent être remplacées par des dés de carotte
Graines de courge
non salées
Instructions
Mettre dans le bol du TM les oeufs,l'huile d'olive et le vin blanc. Mixer 10sec/vit4.
Ajouter la farine, la levure, et mixer 5sec/vit4.
Dégraisser les lardons. Pour cela, les mettre dans un bol au micro-ondes 1min à 600W. Egoutter et les ajouter à la préparation dans le bol du TM.
Ajouter également le fromage râpé et le thym. Mixer 10sec/vit4.
Préchauffer le four à 180°C.
Répartir la préparation dans les petites empreintes.
Dans le premier tiers des empreintes, saupoudrer de graines de pavot, puis poser au centre de chacune une pistache.
Dans le second tiers, enfoncer un dé de féta puis parsemer des graines de lin brun.
Dans le derniers tiers, disposer une petite carotte sur chaque empreinte, puis ajouter quelques graines de courges.
Enfourner et cuire 15min.
Laisser refroidir avant de déguster.