5 de 1 vote
Imprimer la recette

Sauce au chorizo

Matériel :Thermomix
Préparation 5 min
Cuisson 28 min
Total 33 min

Ingrédients

  • 2 échalotes
  • 3 gousses ail
  • 110 ml vin blanc
  • 100 ml lait
  • 1 cube bouillon de volaille
  • 100 gr chorizo doux
  • 100 gr tomates
  • 80 gr fromage frais
  • 2 càs fécule de maïs
  • sel & poivre du moulin

Instructions

  • Dans le bol du TM, mettre les échalotes et les gousses d'ail préalablement épluchées. Mixer 5sec/Vit4.
  • Racler les parois du bol à l'aide de la spatule, puis ajouter le vin, le lait et le cube de volaille.
  • Peler et couper en tranches le chorizo.
  • Retirer les pépins des tomates.
  • Ajouter le chorizo et les tomates dans le bol. Programmer 25min/100°C/Vit3.
  • A la sonnerie, ajouter la fécule de maïs et le fromage frais. Saler et poivrer à sa convenance, puis prog. 3min/90°C/Vit4. La sauce est prête!
Vous avez testé cette recette?Merci de mentionner sur Instagram @quelquesgrammesdegourmandise ou de taguer #quelquesgrammesdegourmandise !