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Kefta à la plancha
Type de plat:
Plat principal
Pour:
6
personnes
Matériel utilisé
Plancha
Ingrédients
600
grammes
Boeuf
haché
1
Oignon(s)
Persil
ou/et coriandre fraîche
Sumac
Safran
Sel et poivre
du moulin
Huile d'olive
6
Pains pitas
maison
1
Tomate(s)
Instructions
Peler et hacher l'oignon.
Laver les herbes et les ciseler.
Dans un grand saladier, mélanger l'oignon, les herbes, le sumac, le safran, et ajouter 2 càs d'huile d'olive.
Ajouter la viande, le sel, et le poivre puis malaxer le tout avec les mains.
Former 6 à 7 boules de viande.
Les aplatir légèrement.
Faire chauffer la plancha à la puissance maximum.
Cuire la viande quelques minutes selon la cuisson souhaitée.
Ouvrir les pitas, y mettre quelques rondelles de tomate
Ajouter éventuellement une tranche de fromage et enfin terminer avec la viande. Bon appétit!