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Métrique
US Customary
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Quelques Grammes De Gourmandise
Sauté de lapin thym moutarde
Type de plat:
Plat principal
Cuisine:
Française
Une recette simple et gourmande pour un plat à base de lapin bien parfumé
Pour:
5
personnes
1 portion :
502
kcal
Ingrédients
Métrique
US Customary
1
kg
Pomme(s) de terre
40
grammes
Beurre
2
c. à soupe
Huile d'olive
1
Lapin
entier coupé en morceaux
5
gros
Oignon(s)
4
gousse(s)
Ail
Sel et poivre
5 baies
Thym
1
verre(s)
Vin
blanc sec ou doux
1
c. à soupe
Moutarde
à l'ancienne
2
c. à soupe
Crème
Persil
Instructions
Eplucher les pommes de terre. Laver et couper en cubes.
1 kg Pomme(s) de terre
Faire fondre le beurre avec l'huile d'olive. Y faire revenir les morceaux de lapin avec l'oignon émincé et l'ail écrasé.
40 grammes Beurre,
2 c. à soupe Huile d'olive,
1 Lapin,
5 gros Oignon(s),
4 gousse(s) Ail
Assaisonner, et ajouter le thym. Laisser dorer en remuant de temps en temps.
Sel et poivre,
Thym
Mouiller avec le vin blanc, Ajouter la moutarde, le persil et la crème. Laisser mijoter à feu doux.
1 verre(s) Vin,
1 c. à soupe Moutarde,
2 c. à soupe Crème,
Persil
Faire chauffer la friteuse. Y plonger les cubes de pommes de terre. Quand elles sont cuites les ajouter au lapin, et terminer la cuisson.
Servir sans attendre.
Apports nutritionnels pour une portion
Energie:
502
kcal
|
Glucides:
36
g
|
Sucres:
2
g
|
Protéines:
48
g
|
Matières grasses:
18
g
|
Acides gras saturés:
7
g
|
Sodium:
198
mg
|
Fibres:
5
g