0 de 0 vote
Imprimer la recette

Brochettes de poulet croustillantes aux graines

Matériel :Plancha
Pour 6 personnes

Ingrédients

  • 10 filets de poulet d'env 120g chacun
  • 2 oignons
  • sauce Yakitori
  • graines (sésame, pavot, lin brun Farin'Up

Instructions

Idéalement la veille (ou au moins une heure avant)

  • Découper chaque filet de poulet en deux dans le sens de la longueur puis découper de gros cubes (un filet donne environ 6 à 8 cubes).
  • Les mettre dans un grand saladier et les napper de sauce Yakitori. Filmer le saladier et réserver au frais.

Le jour J

  • Tremper les brochettes en bois dans de l'eau.
  • Peler les oignons et les couper en gros morceaux.
  • Préparer trois petits bols avec chacun des graines différentes (sésame, pavot et lin brun pour moi)
  • Prendre un pic à brochette, commencer par un morceau d'oignon, puis un cube de viande que l'on roule dans un des bols de graines. Alterner cubes de viande enrobés de graines différentes et morceaux d'oignon.
  • Faire chauffer la plancha à feu vif. Vaporiser un peu d'huile puis y déposer les brochettes. Les retourner au bout de quelques minutes sur chaque face pour une cuisson homogène.
Vous avez testé cette recette?Merci de mentionner sur Instagram @quelquesgrammesdegourmandise ou de taguer #quelquesgrammesdegourmandise !