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Financiers aux deux saveurs

Matériel :Thermomix

Ingrédients

  • 120 g d' amandes en poudre
  • 100 g de farine
  • 280 g de sucre en poudre
  • 5 blancs d’oeufs
  • 230 g de beurre mou
  • 1/2 citron pour le jus
  • 1/2 orange pour le jus
  • 1 càc de liqueur de cassis
  • cassissines
  • pépites de chocolat noir
  • framboises
  • colorants alimentaires jaune, orange, violet

Instructions

  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Insérer le fouet dans le bol du Thermomix et ajouter la poudre d’amandes, la farine et le sucre. Mélanger 10sec/vit2.
  • Ajouter les blancs d’oeufs et mixer 1min/vit 3 puis programmer 3min/60°C/vit2.
  • Ajouter enfin le beurre mou et mixer 40sec/vit3.
  • Verser la préparation dans trois bols différents.
  • Dans un des bols, ajouter une pointe de colorant jaune, le jus d'un demi citron. Bien mélanger.
  • Dans le deuxième bol, ajouter une pointe de colorant orange, le jus d'une demie orange. Bien mélanger.
  • Dans le dernier bol, ajouter une pointe de colorant violet, la liquer de cassis. Bien mélanger.
  • Verser chaque préparation dans les empreintes de son choix.
  • Pour la préparation orange, ajouter des pépites de chocolat dans les empreintes.
  • Pour la préparation jaune, ajouter des framboises.
  • Pour la préparation mauve, ajouter des cassissines ou du cassis tout simplement.
  • Cuire 20 min à 180°C. Bon appétit!
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