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Gougères au Thermomix
Type de plat:
Apéritif
Cuisson:
20
minutes
min
Matériel utilisé
Thermomix
Ingrédients
80
g
Beurre
150
g
Eau
120
g
Farine
3
Oeuf(s)
130
g
Emmental
râpé (j'en mets toujours un peu plus)
1
c. à café
Sel
Poivre
Instructions
Préchauffer le four à 210°C.
Dans le bol, mettre le beurre, le sel, le poivre et l'eau dans le bol. Programmer
5min/90°C/vit1
.
Ajouter la farine, et programmer 1min30/vit3.
Ouvrir le bol et laisser refroidir quelques minutes.
Fermer ensuite à nouveau le couvercle, et programer vitesse 5 puis ajouter les oeufs un à un par le trou du couvercle sur les couteaux en marche
Laisser tourner 30 sec supplémentaires après le dernier oeuf
Ajoutez 100 g de fromage râpé et mixer
30 sec/vit 2
.
Déposer sur une toile type Silpat des petits tas de la préparation.
Parsemer le reste de fromage râpé sur le dessus des petits tas
Cuire environ 20 minutes à 210°C. Bon appétit!