Simples et gourmands, ils sont parfaits pour l'apéritif.
Cuisson: 14 minutesmin
Ingrédients
1Pâte feuilletée
100grammesFromage fraistype Philadelphia
50grammesMoutardeà l'ancienne
Sel et poivre
100g d'Emmentalrâpé
2tranches deJambon blancdécouenné
Instructions
Préparer la pâte feuilletée et la réserver au frais 1 h minimum.
Dans un récipient, mélanger le fromage frais à la moutarde (celle-ci est facultative, mais permet de relever un peu les feuilletés).
Saler et poivrer à sa convenance. Et ajouter éventuellement une épice de son choix dans la cas où le fromage frais est utilisé sans moutarde.
Abaisser la pâte sur un plan de travail fariné, puis étaler la préparation précédente sur celle-ci.
Parsemer d'emmental râpé. Puis disposer dessus les tranches de jambon de façon à recouvrir complètement le fromage.
Rouler la pâte en boudin en serrant un peu. (Réserver idéalement 15min au congélateur pour faciliter la découpe).
Préchauffer le four à 180°C.
Sortir le boudin de pâte du congélateur et couper des rondelles régulières d'environ 1cm. Les disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé ou d'une toile type Silpat