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Mini Canelés Chorizo Mimolette
Type de plat:
Apéritif
Cuisson:
35
minutes
min
Pour:
40
canelés
Matériel utilisé
Moules à mini canelés
Ingrédients
500
ml
Lait
Sel et poivre
60
g
Beurre
1
Oeuf(s)
1
Jaune(s) d’oeuf(s)
100
g
Farine
100
g
Chorizo
130
g
Mimolette
Instructions
Faire fondre le beurre dans une casserole avec le lait, du sel et du poivre. Porter à ébullition.
Dans le bol du robot, fouetter l'oeuf et le jaune. Incorporer la farine, et continuer à fouetter le mélange.
Verser peu à peu le lait chaud tout en mélangeant.
Peler et couper le chorizo en dés. Râper la mimolette.
Mélanger à la pâte et verser dans les moules.
Cuire à four chaud à 200°C pendant 35 min. Bon appétit!