yaourts à la grecque
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Essai de yaourts à la grecque

Des yaourts particulièrement onctueux.
Matériel :Multidélices
Préparation 5 min
Cuisson 9 h
Temps de repos 4 h
Pour 7 pots

Ingrédients

  • 1 l de lait entier
  • 1 yaourt à la grecque (ou 1 sachet de ferments lactiques)
  • 20 cl de crème liquide

Instructions

  • Tiédir le lait. Y ajouter le sachet de ferments lactiques et remuer.
  • Ajouter la crème, et bien homogénéiser le tout.
  • Répartir dans les pots (ou utiliser comme moi un grand pot de 1 litre pour fromage blanc), et programmer la multidélices pour 9 h mode yaourt.
  • Laisser égoutter 4 h au réfrigérateur, puis transvaser dans des pots individuels.
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