crackers à l'huile d'olive façon Tuc
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Crackers à l'huile d'olive façon Tuc

A grignoter à l'apéritif
Cuisson 10 min
Attente 1 h
Pour 25 crackers

Ingrédients

  • 200 g de farine
  • 1 c. à c. de levure j'en ai mis deux par erreur...oups
  • 1 c. à c. de sel
  • poivre
  • 1 œuf
  • 6 c. à soupe d' huile d'olive
  • 4 c. à soupe d' eau
  • graines de sésame, lin brun, pavot
  • fleur de sel

Instructions

  • Mélanger la farine, la levure, le sel et le poivre.
  • Ajouter l’œuf préalablement battu, puis l'huile d'olive. Mélanger, puis ajouter l'eau.
  • Rouler la pâte en boule et laisser reposer 1 heure au bas du réfrigérateur (je l'ai enveloppée d'un film transparent).
  • Préchauffer le four à 180°C.
  • Retravailler un peu, puis abaisser la pâte.
  • Découper des rectangles et les déposer sur une toile type silpat.
  • Faire des petits trous avec une fourchette et parsemer de graines de votre choix ou de fleur de sel.
  • Enfourner à 180°C et cuire 10 min environ.
  • Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
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