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Quelques Grammes De Gourmandise
Gâteau aux prunes
Type de plat:
Dessert
Cuisine:
Française
Recette:
Végétarienne
Cuisson:
30
minutes
min
Ingrédients
Prunes
qsp couvrir le contour de mon moule à savarin cannelé
200
grammes
Farine
50
grammes
Amandes
en poudre
1
c. à café
Vanille
liquide
140
grammes
Sucre
1
sachet
Levure chimique
1
pincée
Sel
2
Oeuf(s)
80
ml
Huile d'olive
au citron pour moi
120
ml
Lait
entier
Instructions
Préchauffer le four à 180°C.
Laver et couper en deux les prunes.
Mélanger la farine, la poudre d'amandes, l'extrait de vanille, le sucre, la levure et la pincée de sel.
Dans un autre récipient, battez les oeufs au fouet, puis ajouter l'huile d'olive au citron et le lait.
Verser le mélange de poudres dans le mélange liquide (oeufs-huile-lait), et remuer.
Dans le moule à savarin cannelé, mettre les demis prunes face coupée vers l'intérieur, puis verser la préparation.
Enfourner à 180°C et cuire 30 min.
Mes remarques
Ce gâteau peut se manger tiède ou froid. Personnellement, je l'ai servi tiède avec une boule de glace et un peu de sirop d'érable.