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Quelques Grammes De Gourmandise
Crème au chocolat Danette
Type de plat:
Dessert
Cuisine:
Française
Recette:
Végétarienne
Une recette pour réaliser soi-même une crème au chocolat "Danette"
Cuisson:
14
minutes
min
Attente:
3
heures
h
Pour:
1200
ml
Matériel utilisé
Thermomix
Ingrédients
100
grammes
Chocolat
pâtissier (noir, au lait, blanc ou praliné...)
1000
ml
Lait
à température ambiante
150
grammes
Sucre
50
grammes
Fécule de maïs
4
Oeuf(s)
30
grammes
Cacao
amer
60
grammes
Crème
liquide
Chocolat
type Smarties (facultatif)
Instructions
Mettre le chocolat dans le bol du Thermomix et mixer quelques secondes en fonction turbo pour le réduire en poudre.
100 grammes Chocolat
Insérer le fouet ainsi que tous les autres ingrédients
SAUF
la crème
. Programmer
14min/90°C/vit3
1000 ml Lait,
150 grammes Sucre,
50 grammes Fécule de maïs,
4 Oeuf(s),
30 grammes Cacao
Oter le fouet et ajouter la crème fraîche, puis mixer
30sec/vit4
.
60 grammes Crème
Laisser refroidir à température ambiante, puis mettre au réfrigérateur 1 à 2 heures.
Repasser la crème au mixeur
30sec/vit6
pour la détendre et obtenir une consistance finale proche de la "Danette".
Ajouter une petite boîte de smarties pour que les enfants les mettent dedans et c'est prêt!!
Chocolat