crème au chocolat meilleure que la Danette
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Crème au chocolat Danette

Une recette pour réaliser soi-même une crème au chocolat "Danette"
Matériel :Thermomix
Cuisson 14 min
Attente 3 h
Pour 1200 ml

Ingrédients

  • 100 g de chocolat pâtissier (noir, au lait, blanc ou praliné...)
  • 1 l de lait à température ambiante
  • 150 g de sucre
  • 50 g de fécule de maïs
  • 4 oeufs
  • 30 g de cacao amer
  • 60 g de crème liquide
  • smarties facultatif

Instructions

  • Mettre le chocolat dans le bol du Thermomix et mixer quelques secondes en fonction turbo pour le réduire en poudre.
  • Insérer le fouet ainsi que tous les autres ingrédients SAUF la crème. Programmer 14min/90°C/vit3
  • Oter le fouet et ajouter la crème fraîche, puis mixer 30sec/vit4.
  • Mettre au réfrigérateur quelques heures.
  • Une fois refroidie, repasser la crème au mixeur 30sec/vit6 pour la détendre.
  • Ajouter une petite boîte de smarties pour que les enfants les mettent dedans et c'est prêt!!
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